Il Carnevale si avvicina in ogni paese, cosi si inizia a festeggiare preparando dolci tipici.
Si preparano le frittelle lunghe sarde o frisgioli longhi, che vengono servite in varie ore della giornata. Soffici e profumate, sono una vera delizia.
I dolci del Carnevale di Orosei della Pasticceria Saint Honorè tra i fritti, primi fra tutte le Frappe, a seguire le Vuvusones, e le Chiacchiere.
ll Carnevale sardo è particolare è variegato. Può godere del contributo eccezionale di molti artigiani pasticceri che in città sfornano alcuni tra i migliori dolci di Carnevale tutta la penisola. Forni, pasticcerie, ognuno ha una proposta – recensita anche dall’ autorevolissimo Gambero Rosso – che vale la pena assaggiare alla ricerca dei sapori della tradizione.
Tra i fritti di Orosei ricordiamole le Frappe, le Vuvusones, e le Chiacchiere.
